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Pizzerie Lucca

>>Ristoranti - Pizzerie

Pizza, ormai un marchio nel mondo. È uno dei prodotti italiani che vanta il maggior numero di imitazioni e di varianti.

 

Pizzerie Lucca sono tante ed ognuna propone la propria specialità.

 

Pizzerie Lucca gestite da imprenditori che da sempre hanno operato nel campo della ristorazione e che ancora oggi operano con continuità nel segno della tradizione.

 

Pizzerie la cui storia e il cui nome sono ormai legate alla città di Lucca, a cui si rifà anche un diverso modo di intendere la pizza rispetto a come viene realizzata a Napoli.

 

Le pizzerie Lucca propongono un prodotto dalla pasta sottile e croccante, mentre a Napoli la pasta risulta più alta e più soffice.
Tipico anche il nostro modo di vendere a "etti" la pizza, e a Lucca sono diversi i locali in cui si entra per consumare 2-3 etti di pizza ed un bicchiere di spuma bianca, all'arancio o al cedro.

 

In molti, a Lucca, come nel resto d'Italia e nel mondo, hanno creato varianti cercando l'abbinamento di prodotti improbabili, ma la regina per eccellenza rimane la "pizza margherita" creata nel 1889 in onore della Regina Margherita di Savoia dal pizzaiolo Raffaele Esposito che con il bianco della mozzarella, il rosso del pomodoro ed il verde del basilico rappresentò i colori del nuovo vessillo tricolore.

 

La pizza fin dalla sua prima apparizione, ha suscitato l'interesse e l'ammirazione dei più per la sua semplicità di preparazione e per la sua bontà.


Prodotto non propriamente ipocalorico, specialmente se il "condimento" risulta elaborato, viene considerato un piatto unico che ben si sposa ad una bibita fresca.

 

Lucca propone ai residenti e ai tanti turisti un buon numero di pizzerie e tanti locali propongono, anche per la pausa pranzo, il "prodotto" pizza.

 

A Lucca, alcuni imprenditori stranieri hanno aperto o preso in gestione locali di ristorazione, e l'offerta dei loro prodotti tipici quali il kebab, è affiancata dalla pizza che viene identificata come una possibile fonte di richiamo e quindi di reddito.

 

Pizzerie Lucca, un binomio che offre un risultato unico determinato da gusto e cultura, venite a visitare la nostra città e avrete modo di capire in che modo realizziamo la nostra pizza.

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